בישול בטוח עם גז בישול,

גז הוא הוא מהיר ויעיל לבישול. במאמר זה אציג מספר דרכים ופרטים על בטיחות בגז במטבח שלכם.

חשוב שההמשטח יהיה בטוח ויעיל לשימוש גז בישול, זאת אומרת , נרצה שהכיריים גז לא ימוקמו על משטח דליק או קרוב לחפצים או אזורים דליקים. ליצור סביבת עבודה בטוחה.

ארובות פליטה חייב למקם לפחות 75 סנטימטר מעל פני הכיריים

כיריים הגז ימוקמו מספיק רחוק מקירות לפחות 20 סנטימטר ויש לדאוג שמשטחי הקירות אינם דליקים.

חוק מספר 1 : לעולם אל תשאיר בישול ללא השגחה אפילו אם מדובר בכמה רגעים! - זוהי אחת הסיבות היותר נפוצות לפריצת דליקה בתוך בתי מגורים ובניינים.

חשוב לזכור ששומן או שמן בישול עלול להיות דליק כאשר הוא עובר את טמפרטורת הרתיחה שלו.

חוק מספר 2 : לעולם אל תשתמשו במים בכדי לכבות שמן או שומן שנדלק - מים יכול לגרום לאש להתפשט ובנוסף יכולים המים לגרום לכוויות קשות. ברגע שפרצה דליקה, דבר ראשון יש לכבות את התנור או הכיריים גז, לכסות את הלהבה עם מכסה הסיר – אם קיימת דרך בטוחה לעשות כן. ואז להתמשמש במטף לכיבוי יש אם קיים או לנסות לחנוק את האש בעזרת שמיכת אש.

כוויות זהו אחד הדברים החמורים ביותר בפציעות טראומה, אנשים נוטים לחשוב שכוויות הן לא מסכנות חיים אך הן יכולות לגרום לאיבוד נוזלים מהיר ולסכנת מוות. לכן, כאשר פורצת דליקה נסה לעשות כל דבר בכדי שהדליקה לא תתפשט ותגרום לכוויות חמורות.

אם הצלחת למנוע דליקה – אל תתפשר בכך, הזמן טכנאי גז בחיפה בכדי שיבצע את הבדיקות הרלוונטיות ויוודא שמדובר במשהו ארעי ולא תקלה במערכות הגז אשר מסכנת את הצרכן.

ועכשיו כמה טיפים...

• לעולם אל תשאיר גז דולק ללא השגחה

• אל תיתן לאף אחד להפריע לך, אם משהו הפריע לך, תחילה הפסק את הבישול

• לעולם אל תיתן לילדים לבשל לבד ללא השגחת מבוגר!

• סובב את ידיות הסיר כך שלא התחממו מכיריים הגז.

• שמור על הכיריים גז נקיות ללא כתמי שמן או שומן

• הרחק מגבות מהכיריים בזמן בישול

• לבש חולצה עם שרוולים קצרים במהלך הבישול

• וודא שארובות הפליטה מעל הכיריים נקיות משמן או שומן לפני תחילת הבישול

• רצוי שיהיה שמיכת אש באזור המבטח במקרה הצורך.

• אם קיימים גלאי עשן, וודא שהם פעילים כנדרש

• חשוב על תוכנית בריחה בזמן דליקה ואם יש צורך תלה אותה בקירבת מקום

• קר לכם? אל תשתמשו בכיירים גז בכדי לחמם את החדר, הן לא בנויות למטרה זאת.

• במהלך הבישול וודא שהלהבה לא בורחת לצדדים – גז בישול יכול לדלוף ללא ריח וללא יכולות לראות זאת. – במקרה כזה קרה מיד לטכנאי גז